PAIN

PAIN

Jean-Marc et Océane, sa fille, ont repris la ferme du Frouzet ( Saint Martin de Londres ). Ils sont paysans-boulangers et font tous leurs pains à partir de farines et de levains bio, cuits au four à bois.

Benoît Cassan de Saint Mathieu de Tréviers est aussi paysan-boulanger. IL cultive son blé certifié bio aux alentours de Sommières , le moud de façon artisanale et le cuit au feu de bois. Retrouvez la plaquette de Benoît en cliquant ICI ou son site site internet

Depuis septembre 2015, Benoît et Jean-marc alternent une semaine sur deux. La coop propose donc du pain chaque semaine !

Ces pains se conservent aisément une semaine. Vous pouvez également les congeler le jour de la livraison, afin de garder leur fraîcheur lors de la décongélation ( sortir le pain du congélateur la veille au soir et le laisser dégeler à température ambiante).

Exemples de Pains : pain bis, pain complet aux graines ( lin, sésame, tournesol), pain bis aux graines ou aux fruits secs ou encore aux olives. Ils sont disponibles en 1kg ou en 500g suivants les pains.