La spiruline, micro-algue verte ou plus exactement une cyanobactérie, est un concentrée de vitamines et de minéraux à consommer au quotidien en accompagnement d'une alimentation seine et consciente pour le plus grand bonheur de votre corps!
Nous cultivons notre spiruline sous serre, à l’abri des éventuels petits visiteurs ailés ou rongeurs en tout genre… et loin de toute pollution.
La spiruline aime l’eau chaude et la lumière ! Nous la récoltons de Mai à Octobre, au fil des jours, selon le bon vouloir de Dieu Soleil… !
La spiruline en brindille est le résultat d’une mise en forme en spaghetti, qui permet de conserver les filaments de spiruline dans leur entièreté. Cette forme, peu sensible à l’oxydation, favorise un goût doux et agréable et une odeur neutre.
Le séchage, un des éléments clefs pour obtenir une spiruline crue de haute qualité nutritionnelle et représentatif d’un mode de production paysanne, s’effectue par ventilation à basse température ( max 42°), et en quelques heures seulement (4-5h). Ce mode de séchage permet d’obtenir une spiruline craquant sous la dent !
Nos engagements :
Nous avons fait le choix de cultiver la spiruline exclusivement à l’énergie solaire sans se raccorder au réseau électrique.
Le peu d’effluents que notre production rejette sont traités sur place par évaporation dans un bassin de décantation.
Nous veillons à réduire au maximum les déchets, et proposons des emballages en carton recyclable et couvercles en bioplastique biodégradable. »
Consommez 3 à 5 grammes de spiruline par jour.